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蛋糕棒棒糖的家庭做法,好吃又好看,西点烘焙教程

Shiun 2017-11-17 檢舉

一个很简单做的蛋糕,但造型超萌的说,口感松软,食材简单,希望大家喜欢。

蛋糕棒棒糖准备食材:

低筋粉: 37克,食油: 20克,鸡蛋: 2个,白糖: 45克,牛奶: 25克,食用色素: 适应,

模:纸杯:12个。

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

蛋糕棒棒糖制作步骤:

1、讲食用油,牛奶,蛋黄,充分搅拌均匀,之后加入低筋粉,搅拌均匀,备用。

2、蛋白加入白糖(白糖要分三次加入蛋白)打发至纹路明显 (硬性发泡 有小勾即可)。

3、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊,搅拌均匀,分4个碗。

4加入自己喜欢的色 搅拌均匀。

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

5、放入挤花袋 准备纸杯。

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

6、先挤出一个螺旋转。

7、加入另一个色添满。

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

8、然后再用回青色面糊,盖了底部的螺旋转,要盖到大概纸杯的三分一高,轻敲下,放入烤箱 ,我用150度,烘了20分钟,出炉后的蛋糕会自然回缩,用剪刀剪开纸杯 就可以放入棒棒支 装饰了。

9、西瓜造型 先放青 然后原味 中间放黑芝麻。

10、然后放红色。

11、再用青色盖了低部 然后用深青色画西瓜纹路。

12、西瓜就做好了。

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

西点烘焙教程:蛋糕棒棒糖

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